Harmonização com carnes vermelhas grelhadas, filet molho condimentado, prime ribs, cordeiro ao molho e cuscuz marroquino.

A REGIÃO VINÍCOLA DO DOURO
Durante séculos associada quase exclusivamente à produção do fabuloso vinho do Porto, a Região do Douro apresentou ao mundo, relativamente há pouco tempo, os seus grandes vinhos, tintos e brancos.

São produzidos nos mesmos solos “sofridos” e quase estéreis capazes de produzir o vinho do Porto, nas margens sinuosas e retorcidas do rio Douro, onde apenas 40000 hectares se encontram plantados com vinha. No Douro os solos são particularmente difíceis de trabalhar, mas permitem mostos com elevada concentração de açúcar e de cor.